Sertifikasyon için fiyat teklifi almak ister misiniz?
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), gıda güvenliğini sağlamak amacıyla gıda üretim süreçlerindeki biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeleri önlemek, azaltmak veya ortadan kaldırmak için kullanılan uluslararası kabul görmüş bir sistemdir.
Gıda üretimi, işleme, depolama ve dağıtım alanlarında faaliyet gösteren her ölçekte işletme için uygulanabilir. HACCP sistemi, yasal gerekliliklere uyumu sağlarken aynı zamanda tüketici güvenini artırır ve gıda güvenliği kültürünü güçlendirir.
HACCP ile Sağlanabilecek Faydalar:
- Gıda güvenliği risklerinin sistematik olarak kontrol altına alınması
- Yasal ve düzenleyici gerekliliklere uyumun sağlanması
- Ürün kalitesi ve güvenilirliğinin artırılması
- Müşteri güveni ve memnuniyetinin güçlendirilmesi
- Gıda kaynaklı risklerin önlenmesiyle olası geri çağırma maliyetlerinin azaltılması
- Ulusal ve uluslararası pazarlarda rekabet avantajı
HACCP, ISO 22000 ve FSSC 22000 gibi gıda güvenliği yönetim sistemleri ile entegre edilebilir ve bu sistemlerin temelini oluşturur.