Gıda Güvenliği

ISO 22000 İç Denetçi Eğitimi

Eğitimin Amacı

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kapsamında iç tetkikçilerin görev ve sorumluluklarını anlamalarını sağlamak, standardın doğru yorumlanarak denetim sürecinin etkin şekilde yürütülmesini öğretmek. Katılımcıların denetim sırasında doğru objektif kanıtlar elde edebilmesi, bulguları doğru sınıflandırabilmesi ve raporlayabilmesi hedeflenir.

Eğitim İçeriği

• Tetkik tanımı, amacı ve türleri
• Tetkik aşamaları ve planlama
• Soru listesi oluşturma yöntemleri ve soru sorma teknikleri
• Uygunsuzlukların sınıflandırılması ve tanımı
• Raporlama teknikleri
• Uygunsuzlukların takibi ve düzeltici faaliyetler
• ISO 22000 maddelerinin denetçi bakışıyla incelenmesi
• Uygulamalı denetim çalışmaları
• Sınav

Gereksinimler

• ISO 22000 Temel / Bilgilendirme Eğitiminin alınmış olması
• Standardın temel maddelerine hâkim olmak

Eğitim Süresi: 2 Gün

Kimler Katılmalı?

• İç denetimlerde görev alacak personel
• Gıda güvenliği yönetim sistemi sorumluları
• Süreç ve bölüm yöneticileri

Kazanımlar

• ISO 22000’i denetçi bakış açısıyla yorumlama
• Etkin tetkik planlama, yürütme ve raporlama becerisi kazanma
• Uygunsuzluk yazma ve takip etme yetkinliği